Champagnes Trauben-Trinity erklärt
Aktualisiert: 30. Aug.
Welche Trauben werden für Champagner verwendet?
Hast du dich jemals gefragt, was Champagner seinen einzigartigen Glanz, seine Struktur und Seele verleiht? Es kommt alles auf die Champagner-Trauben an, drei Hauptsorten, die die Region definieren und jeden Schluck dieses weltberühmten Schaumweins prägen.
Diese drei Trauben machen 99% aller Anpflanzungen in der Champagne aus, jede bringt ihren eigenen Charakter und ihre Komplexität in die Assemblage ein. Tauchen wir ein in die Persönlichkeiten der Champagner-Trauben-Trinity.
Chardonnay - Der elegante Star
Eine weiße Traube, die für ihre Finesse und Frische gefeiert wird, Chardonnay ist der Stolz der Region Côte des Blancs. Sie fügt Champagner-Blends Eleganz, lebendige Säure und Mineralität hinzu.
Geschmacksprofil:
Chardonnay ist auch die einzige Traube, die in Blanc de Blancs Champagner verwendet wird, und bietet einen reinen, raffinierten Ausdruck weißer Champagner-Trauben. Entdecke unsere Kollektion an Blanc de Blancs Champagnern.
Pinot Noir - Der mutige und schöne
Als rote Traube mit ernsthafter Präsenz gedeiht Pinot Noir in den kühlen Klimazonen der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne. Sie trägt Körper, Struktur und aromatische Tiefe zum Champagner bei.
Geschmacksprofil:
Pinot Noir spielt eine Hauptrolle in vielen Blends und ist auch in Blanc de Noirs vertreten, einem Champagner, der ausschließlich aus dunkelhäutigen Trauben hergestellt wird. Entdecke unsere Kollektion an Blanc de Noirs Champagnern.
Pinot Meunier - Der unterschätzte Charmeur
Oft als der skurrile Cousin von Pinot Noir betrachtet, ist Pinot Meunier das verborgene Juwel der Champagne-Region. Hauptsächlich in der Vallée de la Marne angebaut, bringt diese Traube jugendliche Fruchtigkeit und aromatischen Auftrieb in die Assemblage.
Geschmacksprofil:
Einige handwerkliche Produzenten stellen jetzt 100% Pinot Meunier Champagner her, die einen verspielten, floralen Stil bieten, der eine treue Anhängerschaft gewinnt.
Die Champagner-Trinity in Aktion
Die meisten traditionellen Champagner sind eine Assemblage aus allen drei Trauben, jede für Balance und Ausdruck ausgewählt:
Aber nicht alle Champagner sind Blends.
Entdecke die Vielfalt der Champagner-Trauben bei The Champagne Fox
Ob du ein Fan von knackigem Blanc de Blancs, reichhaltigem Blanc de Noirs oder wunderschön ausbalancierten Blends bist, unsere kuratierte Auswahl hebt die besten Ausdrücke von Champagner-Trauben unabhängiger Produzenten hervor.
