Cremant d’Alsace Brut aus Bennwihr
 
 
70% Pinot Blanc, 30% Pinot Noir
 
 
Traditionelle Methode
 
 
12 Monate Reifung auf der Hefe
 
 
Grüner Apfel und spritzige Zitrusfrucht
 
 
Cremant Brut von Domaine Michel Fonne kommt aus Bennwihr, einem Dorf im Grand-Cru-Herzen des Elsass. Er ist frisch, lebendig und wird nach derselben traditionellen Methode wie Champagner hergestellt.
 
Zwölf Monate auf der Hefe verleihen ihm eine feine Perlage und eine unkomplizierte Eleganz. Er ist eine brillante Einführung in winzergemachten Schaumwein, ein Thema, das wir in unserem Ratgeber zum Winzerchampagner vertiefen.
 
Frischer grüner Apfel und Zitrus machen ihn zu einem vielseitigen, erschwinglichen Tropfen, der sich bestens unter unseren klassischen Champagnern und Schaumweinen einreiht.
 
So servieren Sie ihn
 
Ein natürlicher Apéritif und ein feiner Begleiter zu zarten Fischgerichten. Servieren Sie ihn gut gekühlt und lassen Sie seine Frische die Arbeit tun. Unsere Notizen zu Champagner als Apéritif bieten weitere einfache Ideen.
 
Warum wir ihn ausgewählt haben
 
Michel Fonne bewirtschaftet einen Grand-Cru-Winkel des Elsass und kalkuliert fair, was genau unsere Art von Erzeuger ist. Weitere ehrliche Perlweine finden Sie in unserer Auswahl an Bio-Champagnern.