100% Pinot Meunier aus Boursault
 
 
Nachhaltiger Weinbau, von Hand gelesen
 
 
4 bis 5 Jahre gereift
 
 
Zero Dosage, kein zugesetzter Zucker
 
 
Blass, intensiv und kraftvoll
 
 
Demi-Lune von Champagne Le Gallais ist etwas Seltenes: ein Champagner, der vollständig aus Pinot Meunier hergestellt wird, der Rebsorte, die normalerweise im Hintergrund bleibt. Hier übernimmt sie die Führung, und das Ergebnis ist voller Charakter.
 
Die Trauben wachsen in Boursault, in einem Schloss, das einst Veuve Clicquot gehörte, und der Wein reift vier bis fünf Jahre ohne zugesetzten Zucker. Wenn Sie Champagner aus einer einzigen Rebsorte reizen, ist unser Blanc de Noirs Ratgeber ein guter Begleiter.
 
Blass und zart im Glas, kraftvoll am Gaumen, ist er eine der unverwechselbareren Flaschen unter unseren Champagnern zwischen 40 und 100 €.
 
So servieren Sie ihn
 
Herrlich als Aperitif, aber er kommt neben wohltuenden Gerichten erst richtig zur Geltung: Risotto oder cremige Käsesorten wie gereifter Comté, Chaource oder trüffelter Brie. Servieren Sie ihn zwischen 8 und 10 Grad.
 
Warum wir ihn ausgewählt haben
 
Le Gallais setzt sich für Pinot Meunier auf eine Weise ein, wie es nur wenige Winzer tun, und genau diese Überzeugung suchen wir. Als Stil ohne zugesetzten Zucker gehört er auch zu unseren Zero-Dosage-Champagnern. Entdecken Sie mehr über ihre Geschichte in unseren Notizen zum Winzerchampagner.