Sechs Generationen Weinbau an der luxemburgischen Mosel
Sunnen-Hoffmann ist einer jener Erzeuger, die einen die eigenen Annahmen darüber überdenken lassen, woher großartiger Schaumwein kommen kann. Ansässig in Remerschen, im Ort Schengen an der luxemburgischen Mosel, stellt dieses Familienweingut seit 1872 Wein her und zählt damit zu den ältesten durchgehend betriebenen Familienweingütern des Landes.
Sechs Generationen später wird es nun von Marie Kox geführt, unserer jüngsten Winzerin. Sie setzt ein Erbe fort, das Anton Sunnen vor über 150 Jahren aufgebaut hat. Das Weingut umfasst rund 9 Hektar, bepflanzt mit Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerrois, Pinot Noir und Grauburgunder, eine vielfältige Palette, die eine ausdrucksstarke und abwechslungsreiche Crémant-Produktion ermöglicht.
Was Sunnen-Hoffmann wirklich bemerkenswert macht, ist seine Vorreiterrolle im nachhaltigen Weinbau: Es wurde 2001 das erste Bio-Weingut im luxemburgischen Moseltal und stellte 2011 auf biodynamische Bewirtschaftung um. Das ist keine Marketingentscheidung, sondern eine tief verwurzelte Philosophie, die sich durch fünf Generationen familiären Weinbaus zieht und jeden Aspekt des Weinguts prägt.
Die Kategorie Crémant de Luxembourg ist für die meisten Schaumwein-Trinker noch ein Geheimtipp, und Sunnen-Hoffmann ist ihr feinster und versiertester Botschafter. Für alle, die es lieben, unabhängige Winzererzeuger in ganz Europa zu entdecken, beweist dieses Weingut, dass außergewöhnlicher Schaumwein keine Grenzen kennt.
Biodynamische Perlen aus Schengen
Das Crémant-de-Luxembourg-Sortiment bei Sunnen-Hoffmann spiegelt das vielfältige Terroir der Weinberge von Remerschen und das tiefe Verständnis der Familie für ihr Land wider. Nach Süden ausgerichtete Hänge auf lehmigen Böden mit Kalksteineinfluss bringen Trauben von hervorragender Reife und Konzentration hervor, während das einzigartige Mikroklima, das durch die Seen von Remerschen und das weite Moseltal entsteht, Frische und aromatische Komplexität hinzufügt.
Der Cuvée L et F Brut ist die Referenz des Hauses: hell, mineralisch und elegant, mit jener feinen Perlage, die auf sorgfältige méthode traditionnelle und geduldige Hefelagerreifung hinweist. Der Blanc de Noir bietet einen völlig anderen Ausdruck und schöpft aus Pinot Noir einen reichhaltigeren, strukturierteren Stil mit Untertönen roter Früchte und herzhafter Tiefe. Der Étoile Filante Brut bringt verspielten Charme mit einem Namen, der „Sternschnuppe“ bedeutet, und der Wein hält dieses Versprechen mit lebendiger Säure, Zitrusnoten und fruchtbetontem Reiz.
Jeder Wein ist biologisch und folgt einigen biodynamischen Praktiken, was bedeutet, dass der Weinberg als lebendiges Ökosystem behandelt wird: Begrünung zwischen den Reihen, natürliche Präparate, die nach dem biodynamischen Kalender ausgebracht werden, und ein tiefer Respekt vor den Rhythmen der Jahreszeiten. Diese Vitalität schmeckt man im Glas: Die Weine sind hell, lebendig und voller natürlicher Energie.
Ein Pionier, den wir stolz präsentieren
Als wir uns entschieden, für unsere Schaumwein-Auswahl über die Champagne und das Elsass hinauszuschauen, war Sunnen-Hoffmann eine naheliegende Wahl. Eine 150-jährige Familiengeschichte, biodynamische Zertifizierung und Weine, die es wirklich mit Schaumweinen aus weit berühmteren und etablierteren Regionen aufnehmen: Das ist eine Kombination, der man schwer widerstehen kann.
Das luxemburgische Moseltal ist eines der bestgehüteten Weingeheimnisse Europas, und Sunnen-Hoffmann ist das Weingut, das dies durch schiere Qualität und prinzipientreuen Weinbau am ehesten ändern wird. Marie Kox verkörpert eine neue Generation mit tiefen Wurzeln und bringt frische Energie und zeitgemäße Vision in eine Familientradition ein, während sie den biodynamischen Prinzipien treu bleibt, die ihre Vorgänger etabliert haben.
Bei The Champagne Fox fühlen wir uns zu Erzeugern hingezogen, denen das Land ebenso am Herzen liegt wie der Wein, und Sunnen-Hoffmann verkörpert dieses Ethos vollständiger als fast jeder Erzeuger, dem wir begegnet sind. Die Weine sind zudem unglaublich preiswert, was sie perfekt für den täglichen Genuss macht, ohne den geringsten Kompromiss bei Qualität oder Charakter. Wenn Sie glauben, dass großartiger Schaumwein zugänglich sein sollte, wird Sunnen-Hoffmann diese Überzeugung bestätigen, Flasche für Flasche.
